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６８番です。つまり、の内容です。小文字で始まります。

the extensive servants' quarters - including the back corridor, the two still rooms and the old laundry - and the guest corridor up on the second floor would be dust-sheeted, leaving all the main ground-floor rooms and a generous number of guest rooms.

extensive   広い　広大な　長い　付加の　付属の

corridor   廊下　回廊　通路

generous   気前の良い　物惜しみしない　豊富な　豊かな　たくさんの

分解したほうがいいですね。

1          the extensive servants' quarters

2               - including the back corridor, the two still rooms and the old laundry -

3   and the guest corridor up on the second floor

4                    would be dust-sheeted

5                               , leaving all the main ground-floor rooms

6                          and a generous number of guest rooms.

こんな風に分解しました。

1行目と3行目が、主語部分です。動詞部分は、4行目ということです。

長い文だったのですが、構造は単なるSV なのですね。

would は仮定法になっています。

誰の頭で考えたかというと、もちろんスチーブンスですね。

スチーブンスが、

「予備の召使部屋と、the second floor への来客者用階段は閉鎖される」と

考えているわけです。詳しく言うと、スチーブンスは、この計画が実行されればと、つまり現在ではなく将来のことを想像しているわけですね。

未来のことは、現実に目の前にあることではなく、頭の中で考えていることです。

そういう時にこそ、仮定法を使うのです。ところが、それは would や could など過去形で表現されることになります。

つまり、未来のことは、なんと、過去形で表現されるのです。ここが、英語の面白いところです。

では、未来形は何のためか、ですが、現実の延長として未来の時点でも、そのまま変わらないことを表すときに使います。また、絶対にそうしてやる、という固い決意などを表すときに使います。「意志未来」などと言ったりします。

それはともかく、ここでは、そういう管理計画をスチーブンスが考えて、これならいいぞと思っているのです。

the second floor は、二階ではありません。

イギリスでは、一階は、ground floor といい、二階は、first floor ですから、second floor は、三階になります。

ハイフンで囲まれた挿入部分は、そのまま「～を含めて」と訳せばいいですね。

後は、大体順に訳していけば問題はなさそうです。

ということで、

「裏階段を含む予備の召使部屋区画と、さらに、二区画ある貯蔵室および旧式の洗濯室は閉鎖されますが、一階のすべての貴賓室と、ほとんどの客室はそのまま残されます」

としました。